Oggi è domenica e grazie a un po' di relax voglio dedicarmi al settore ricette!Qualche giorno fa mi è balenata in testa l'idea di provare a fare in casa i Biscotti da tè che vediamo nelle pasticcerie, bianche e neri. Per capirci, parlo di questi..
L'anno scorso li ho tentati con la ricetta della pasta frolla e.. lo sconsiglio! =P
Ad ogni modo, ho trovato questa ricetta splendida dal sito Giallo Zafferano e qui posto il PDF pronto da scaricare! =)
Giù nei commenti ho notato che alcuni ne hanno criticato le dosi ed i risultati, ma io seguendo passo passo dosi e procedimento ho avuto risultati soddisfacenti! =D
Si sono mantenuti per 4-5 giorni friabili e morbidi!
Unica raccomandazione: uova e burro devono essere a temperatura ambiente e.. occhio al forno! Il mio in 7 minuti li ha cotti.
Con queste dosi ho ottenuto circa 50 biscotti ma non a S ma a "lingua di gatto" a causa di un incidente col mio sac a pochè! :P
Ecco il Link per scaricare il PDF della ricetta.
Baci e buon divertimentooooo!! ;)
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